WAFFLE DOLCI ALLA ZUCCA

Per i waffle:

• 200 g di purea di zucca cotta al vapore
• 200 g di farina 00
• 2 uova medie
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 150 ml di panna fresca

Per la farcitura:

• 200 ml di panna fresca
• 50 g di zucchero a velo
• anacardi
• di gocce di cioccolato amaro
• 1 confezione di ribes

Procedimento:

In una ciotola mescola tutti gli ingredienti necessari per i waffle.

Scalda la piastra per i waffle.

Versa un mestolino di pastella.

Chiudi e fai cuocere per 5 minuti circa.

Per sicurezza, controlla perché il tempo di cottura può variare da piastra a piastra.

Nel frattempo, monta la panna con lo zucchero a velo.

Guarnisci il waffle con la panna montata, gocce di cioccolato, qualche anacardio spezzettato e i ribes.

Spolvera a piacimento con lo zucchero a velo.