ZUCCA AL FORNO CON FETA E MIELE

Ingredienti:

• ½ kg di zucca tipo Violino
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• 3 cucchiai di miele millefiori
• aceto balsamico
• 100 g di feta sbriciolata
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe

 

Preriscaldate il forno a 200° e predisponete una teglia ricoperta di carta da forno.

Sbucciate la zucca e tagliatela a cubetti, rimuovendo tutti i semi, poi conditela con un po’ d’olio d’oliva e trasferitela sulla teglia.

Fate cuocere i cubetti di zucca per circa 20 minuti, poi unitevi i semi di sesamo e fate arrostire al forno per ancora una decina di minuti.

Condite la zucca ancora calda con miele, aceto balsamico, sale, pepe e unite la feta sbriciolata.