ZUCCA AL FORNO CON FETA E MIELE

Ingredienti:

  • ½ kg di zucca tipo Violino
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 3 cucchiai di miele millefiori
  • aceto balsamico
  • 100 g di feta sbriciolata
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe

 

Preriscaldate il forno a 200° e predisponete una teglia ricoperta di carta da forno.

Sbucciate la zucca e tagliatela a cubetti, rimuovendo tutti i semi, poi conditela con un po’ d’olio d’oliva e trasferitela sulla teglia.

Fate cuocere i cubetti di zucca per circa 20 minuti, poi unitevi i semi di sesamo e fate arrostire al forno per ancora una decina di minuti.

Condite la zucca ancora calda con miele, aceto balsamico, sale, pepe e unite la feta sbriciolata.

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