ZUCCA ARROSTITA E FETA

Ingredienti:

  • 1 kg di zucca tagliata a cubetti
  • 2 cipolle rosse
  • noci tritate grossolanamente
  • sciroppo d’acero
  • olio extravergine d’oliva
  • peperoncino
  • sale
  • 2 panetti di feta greca
  • prezzemolo tritato finemente

Procedimento:

Preriscalda il forno a 200 ° C.

Mettete la zucca, la cipolla e le noci su una grande teglia.

Condite con olio d’oliva e sciroppo d’acero, regolate di sale e peperoncino.

Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti o fino a quando la zucca è dorata e cotta.

Sfornate, sbriciolate sopra la feta e guarnite con prezzemolo.

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