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Tag: dessert

  • PANNA COTTA AL TIRAMISÙ                       

    Enrico Bianchi 16 Gennaio 2026
    16 Gennaio 2026

    Ingredienti Per la panna cotta: 200 g panna fresca 125 g mascarpone 75 g zucchero 50 g latte intero 6 g colla di pesce 1 …

  • PECAN PIE COOKIES

    Enrico Bianchi 8 Gennaio 2026
    8 Gennaio 2026

    Ingredienti Per la base dei biscotti: 1/2 tazza di burro non salato (o 6 cucchiai per una consistenza più densa) 3/4 di tazza di zucchero …

  • TIRAMISÙ CAMPIONE DEL MONDO

    Enrico Bianchi 8 Gennaio 2026
    8 Gennaio 2026

    di Isabella Bucciol Ingredienti: 250 g mascarpone 45 g tuorlo 50 g zucchero caffè qb biscotti savoiardi cacao qb 3 c liquirizia in polvere 50 …

  • BISCOTTI DI NATALE

    Enrico Bianchi 19 Dicembre 2025
    19 Dicembre 2025

    Ingredienti: 200 g farina tipo 1 40 g zucchero di canna 1 cc lievito per dolci 1 uovo 40 g burro fuso 3 cc di …

  • CREMA MASCARPONE AGLI AMARETTI

    Enrico Bianchi 12 Dicembre 2025
    12 Dicembre 2025

    Ingredienti: 250 g mascarpone freddo 2 tuorli d’uovo 1 uovo intero 60 g zucchero 50 g panna vegetale 60 g amaretti secchi 20 g liquore …

  • APPLE GOOEY BUTTER CAKE

    Enrico Bianchi 3 Dicembre 2025
    3 Dicembre 2025

    Ingredienti Per l’impasto: 240 g di zucchero buccia di limone 240 g di burro fuso e raffreddato pizzico di sale 1 uovo grande 3 cucchiai …

  • LUNATICHE – BISCOTTI AL CIOCCOLATO

    Enrico Bianchi 28 Novembre 2025
    28 Novembre 2025

    Ingredienti: 180 g farina per dolci 200 g di cioccolato fondente 200 g di cioccolato al latte 200 g di cioccolato bianco 125 g di …

  • MINI TARTELLETTE SABLÉE AL PISTACCHIO   

    Enrico Bianchi 21 Novembre 2025
    21 Novembre 2025

    Ingredienti: 100 g farina 00 50 g farina di mandorle 80 g burro freddo a cubetti 50 g zucchero a velo 1 tuorlo d’uovo b. …

  • BAGHRIR

    Enrico Bianchi 14 Novembre 2025
    14 Novembre 2025

    Ingredienti: 225 g farina semola 100 g farina 10 g zucchero semolato 6 g lievito di birra in polvere 1 bustina di lievito per dolci …

  • GRISSINI AL CIOCCOLATO E GRANELLA DI MANDORLE E PISTACCHIO

    Enrico Bianchi 7 Novembre 2025
    7 Novembre 2025

    Ingredienti: grissini piccoli a onda 100 g cioccolato extra fondente 100 g cioccolato al latte granella di mandorle granella di pistacchi sale maldon Procedimento: quanta …

  • CREMOSO AGLI ARACHIDI CON CROSTINI CARAMELLATI

    Enrico Bianchi 31 Ottobre 2025
    31 Ottobre 2025

    Ingredienti: 1 confezione crostini 150 g cioccolato bianco 100 g cioccolato al latte 500 g panna vegetale 70 g burro di arachidi 2 fogli di …

  • TORTINO DI ZUCCA E AMARETTO

    Enrico Bianchi 3 Ottobre 2025
    3 Ottobre 2025

    Ingredienti: 265 g panna fresca 130 g latte intero 4 uova 160 g zucchero 400 g di zucca cotta 80 g liquore amaretto 100 g …

  • BICCHIERINI DOLCI

    Enrico Bianchi 7 Luglio 2025
    7 Luglio 2025

    ZUPPA INGLESE AL VOLO Ingredienti: 500 g di budino alla vaniglia 50 g cioccolato fondente 200 g savoiardi 200 ml alchermes 50 ml acqua cacao …

  • UNA TORTA “GELATO“

    Enrico Bianchi 27 Giugno 2025
    27 Giugno 2025

    Ingredienti: 4 gelati ricoperti al cioccolato 100 g zucchero a velo 400 g mascarpone 500 g panna da montare vaniglia savoiardi 2 tazze di caffè …

  • TORTA CREMOSA AL CACAO E LAMPONI                      

    Enrico Bianchi 20 Giugno 2025
    20 Giugno 2025

    Ingredienti:                                                        200 g di bevanda al cacao 150 g di panna vegetale 150 g cioccolato fondente 50% 1 base pan di spagna 3 fogli …

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