Ricetta di Stefano Mocellin Ingredienti: olio di semi per frittura 6 sarde pulite e deliscate 1 uovo per la panatura pan grattato maionese cren sottaceto …
Tag: pesce
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Ingredienti: 1 pacco di bigoli 1/2 kg cozze (sgusciate) 1 ceppo di scarola aglio peperoncino secco prezzemolo qb 100 g pane grattugiato Procedimento: Pulite la …
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Ingredienti: 400 g gamberoni interi non sgusciati 2 pesche sciroppate 2 lime 1 peperoncino 1 spicchio aglio cipolla viola grissini Procedimento: Pulite i gamberoni e …
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Ingredienti: 1 orata da 750 g 2 zucchine piccole timo olio evo sale pepe insalata riccia 1 ravanello 1 carota Preparazione: Dopo aver squamato e …
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Ingredienti: 1 sgombro da 300/400 g sfilettato 1 finocchio piccolo 10 olive taggiasche denocciolate 10 capperi succo e buccia di mezzo limone bio barba di …
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Ingredienti: 300 g gamberi (surgelati) 1/2 cetrioli peperoncino fresco 1/4 cipolla rossa coriandolo secco olio evo Per la marinatura: sale pepe 200 g latte cocco …
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Ingredienti Per i calamari: 4 calamari dimensione media 1 patata lessa 1 uovo grissini al rosmarino 2 spicchi di aglio sale olio pepe prezzemolo Per …
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Ingredienti: 600 g circa 1 branzino sfilettato 300 g di carote 3 bulbi di lemon grass 1 scalogno aromi misti (timo, rosmarino, aneto) sale pepe, …
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Ingredienti: 4 sarde sotto sale 1 vasetto di acciughe 1 cipolla bianca 1 pacco di bigoli sale pepe olio acqua gassata Procedimento: Tagliamo la cipolla …
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Ingredienti: 500 g di polipetti 250 g di fave pulite 1 limone bio menta 1 spicchio di aglio sale olio evo pepe nero pomodori secchi …
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Ingredienti: 4 calamari grandi puliti 1 latta di pomodori pelati 2 bicchieri di vino rosso prezzemolo fresco 1 cipolla grande 2 cucchiai di olive taggiasche …
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Ingredienti: 1 sgombro 1 scalogno 1 carota 1/2 costa di sedano scorza di 1 arancia 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro …