Ingredienti: tagliatelle fresche all’uovo 1 cespo di radicchio di Treviso grande 50 g di gorgonzola 100 ml di panna fresca 3 noci sgusciate 1/2 cipolla …
Tag: primi
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Ingredienti: 150 g cous cous 150 g acqua calda 150 g di polpa di zucca 4 fette spesse di salame ½ cipolla 100 g gorgonzola …
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Ingredienti: 200 g di paccheri 150 g di sfilacci di cavallo 100 g di pecorino romano 3 tuorli (media grandezza) pepe nero 50 g di …
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Ingredienti: fogli carta di riso olio di semi salsa soia peperoncino rosso cipollotto Per il ripieno: ⅓ tofu al naturale tagliato a cubetti 1 carota, …
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Ingredienti: 3 rape rosse lesse 1 cipolla rossa 10 mandorle intere tostate 1 limone 50 ml panna fresca 50 g caprino crostini Preparazione: Tritare la …
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Ingredienti: 200 g riso carnaroli 1 litro di brodo vegetale 50 ml di vino bianco 150 g spinaci freschi mazzetto di prezzemolo 50 g burro …
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Ingredienti: Per la pasta: 250 g farina di semola 130 g acqua Per la salsa: 2 pomodori grossi rossi 15 pomodorini ciliegino erba cipollina 20 …
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Ingredienti: 500 g patate vecchie lessate 75 g farina ‘0’ 50 g farina di castagne 2 uova 300 g zucca 50 g julienne di bresaola …
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Ingredienti: 500 g di paccheri 3 zucchine 4 fiori di zucca 250 g di ricotta 1 uovo 100 g grana padano 50 g pangrattato 250 …
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Ingredienti: 200 g orzo perlato pesce spada 1 arancia 1 limone 1 cetriolo pomodorini grissini erbe aromatiche sale pepe olio Procedimento: Iniziate cuocendo l’orzo per …
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Ingredienti: 200 g fusilli 5 fette di salame tagliato grosso zest di lime 1 zucchina pomodorini secchi erbe aromatiche sale pepe olio Procedimento: Iniziate mettendo …
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Ingredienti: 200 g di riso 1 l di brodo 1 cipolla 5 fette di mortadella 100 g di formaggio 20 g di granella di pistacchio …
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Ingredienti: fusilli calabresi sugo rosso 1 cipolla di tropea 4 costicine di maiale 1 ‘nduja Procedimento: Bollire l’acqua per calare successivamente i fusilli Far soffriggere …
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Ingredienti: 200 g di passata di pomodoro 1 cipollotto 250 g di pomodori datterino brodo vegetale 200 g di grissini 50 g di zucchero semolato …
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Ingredienti: 4 sarde sotto sale 1 vasetto di acciughe 1 cipolla bianca 1 pacco di bigoli sale pepe olio acqua gassata Procedimento: Tagliamo la cipolla …
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