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Tag: ricette

  • BREAD PUDDING TOAST

    Enrico Bianchi 2 Ottobre 2026
    2 Ottobre 2026

    Ingredienti: fette di pane senza bordo burro 2 uova 250 ml di latte ½ cucchiaino di vaniglia 2 cucchiai di amido di mais 3 cucchiai …

  • ZINHYALOV

    Enrico Bianchi 2 Ottobre 2026
    2 Ottobre 2026

    Ingredienti Per l’impasto: 250 g di farina 00 120 g di panna acida 1 cucchiaino di sale 1 pizzico di zucchero 160 g d’acqua Per …

  • BREAD EAR ROLL

    Enrico Bianchi 2 Ottobre 2026
    2 Ottobre 2026

    Ingredienti: 6 fette di pane grande da toast 20 g di burro 4 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio d’acqua Per la ghiaccia: 100 g formaggio …

  • CARROT BUTTON NOODLES

    Enrico Bianchi 2 Ottobre 2026
    2 Ottobre 2026

    Ingredienti: 4 carote 3 cucchiai d’acqua 1 tazza di fecola di patate Per la salsa: 3 cucchiaini di olio 1 spicchio d’aglio tritato 1 cucchiaino …

  • STRUDEL PATATE E WÜRSTEL

    Enrico Bianchi 2 Ottobre 2026
    2 Ottobre 2026

    Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare 2 patate 6 wurstel 400 g di formaggio filante Per la crema inglese salata: 2 uova fresche 30 ml …

  • TORTA AL LIMONE

    Enrico Bianchi 2 Ottobre 2026
    2 Ottobre 2026

    Ingredienti: 250 g carote pulite (frullate finemente) 80 g olio di semi 100 g succo d’arancia fresco 1/4 pz scorza d’arancia grattugiata 3 pz uova …

  • KABOCHA KORROKE

    Enrico Bianchi 25 Settembre 2026
    25 Settembre 2026

    Ingredienti: 300 g zucca 50 g cipolla sale pepe 7 g burro panko qb olio di girasole Per la pastella: 1 uovo 3 cucchiai farina …

  • COCADAS

    Enrico Bianchi 25 Settembre 2026
    25 Settembre 2026

    Ingredienti: 650 g latte di cocco 640 g acqua 500 g di cocco grattugiato 580 g di latte condensato 5 tuorli 1 pizzico di sale …

  • HAMBAGU

    Enrico Bianchi 25 Settembre 2026
    25 Settembre 2026

    Ingredienti: 200 g carne macinata 100 g salsiccia 120 g cipolla 1 uovo 4 cucchiai panko sale pepe Per la salsa: 1/3 tazza acqua 2 …

  • OKONOMIYAKY

    Enrico Bianchi 25 Settembre 2026
    25 Settembre 2026

    Ingredienti: bacon 120 g cavolo cappuccio Per la pastella: 100 g farina 1 e 1/2 cucchiaino salsa di soia aglio grattugiato 125 ml acqua 1 …

  • CROCCHETTE DI FETA E SALSA ALLO YOGURT

    Enrico Bianchi 25 Settembre 2026
    25 Settembre 2026

    Ingredienti: 300 g formaggio tipo feta 300 g amido di mais 2 uova lievito istantaneo per torte salate 1 cucchiaino di olio evo 1 pizzico …

  • MILLE FOGLIE DI MELE

    Enrico Bianchi 25 Settembre 2026
    25 Settembre 2026

    Ingredienti: 5 mele succo di 1 limone 80 g di zucchero 1 cucchiaio di amido di mais cannella a piacere Procedimento: Per il caramello, 100 …

  • MILLEFOGLIE DI PANE CARASAU, SQUACQUERONE, PESCHE CARAMELLATE

    Enrico Bianchi 26 Giugno 2026
    26 Giugno 2026

    Ingredienti 4 fogli di pane carasau 200 g di squacquerone 1 pesca grande 30 g di pinoli 1 cucchiaio di miele d’acacia rosmarino fresco sale …

  • CESTINI DI FORMAGGIO CON MOUSSE ALLE ERBE AROMATICHE E POMODORINI CONFIT

    Enrico Bianchi 26 Giugno 2026
    26 Giugno 2026

    Ingredienti: 100 g parmigiano 150 g formaggio spalmabile 150 g ricotta 15 g pomodorini secchi 15 g olive taggiasche erbe aromatiche erba cipollina, menta, basilico …

  • CALIFORNIA ROLL SALAD

    Enrico Bianchi 26 Giugno 2026
    26 Giugno 2026

    Ingredienti: 2 cetrioli 2 carote grattugiate 6 bastoncini di surimi insalata mista avocado a cubetti 2 fogli di alga nori 150 g edamame 2 cipollotti …

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