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Tag: ricette

  • CHIMICHANGA

    Redazione 29 Marzo 2024
    29 Marzo 2024

    Ingredienti Per le tortillas: 250 g farina 00 120 g acqua tiepida 30 g olio semi sale Per il ripieno: sfilacci di pollo cipolla rossa …

  • MAHJOUBA ALGERINA

    Redazione 29 Marzo 2024
    29 Marzo 2024

    Ingredienti: 1 cipolla 1 carota 400 g pomodori pelati 1 cucchiaio concentrato pomodoro sale pepe olio oliva 180 g farina di semola 100 g acqua …

  • LAYER CAKE AL LIMONE

    Redazione 29 Marzo 2024
    29 Marzo 2024

    Ingredienti: 2 tazze o 230 g di farina per dolci 1 cucchiaino di lievito in polvere ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio ½ cucchiaino di …

  • POLLO SATAY E RISO VERDE

    Redazione 29 Marzo 2024
    29 Marzo 2024

    Ingredienti Per il satay di pollo: 2 petti di pollo disossati 3 scalogni 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di olio d’oliva succo di ½ lime …

  • FARFALLE ALLA PAPRIKA CON MASCARPONE

    Redazione 22 Marzo 2024
    22 Marzo 2024

    Ingredienti: 300 g di farina per pasta fresca paprika dolce 3 uova medie 125 g di mascarpone 60 g di bacon erba cipollina fresca sale …

  • CARCIOFI AL FORNO CON SALSICCIA

    Redazione 22 Marzo 2024
    22 Marzo 2024

    Ingredienti: 8 carciofi 200 g di salsiccia 100 g di provola pane grattugiato 1 spicchio di aglio limone pepe nero sale olio evo Procedimento: mondare …

  • POLPETTINE DI POLLO AGLI AGRUMI

    Redazione 22 Marzo 2024
    22 Marzo 2024

    Ingredienti: 400 g petto di pollo 1 arancia 1 limone pan grattato qb salvia rosmarino sale pepe olio evo 200 g farina di avena Procedimento: …

  • INVOLTINO IN CARTA DI RISO, RIDUZIONE DI LATTE E CURRY

    Redazione 22 Marzo 2024
    22 Marzo 2024

    Ingredienti: 10 cialde di riso 2 carote 1 porro 2 zucchine 1 spicchio di aglio zenzero a piacere olio sale pepe 400 ml di panna …

  • BIGNÈ ALLA PANNA

    Redazione 22 Marzo 2024
    22 Marzo 2024

    Ingredienti: 110 g di farina 00 4 uova 100 g di acqua 100 g di latte 90 g di burro sale vaniglia 250 g di …

  • ASPARAGI E PANCETTA CON UOVO MARINATO

    Redazione 22 Marzo 2024
    22 Marzo 2024

    Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi freschi 20 fette di pancetta arrotolata 100 g di panna 100 g di parmigiano grattugiato 4 uova 200 g di …

  • CHIOCCIOLA DI PASTA FRESCA CON MORTADELLA

    Enrico Bianchi 15 Marzo 2024
    15 Marzo 2024

    Ingredienti: 1 uovo 50 g di farina 0 50 g di farina di semola 150 g di mortadella 100 g di patate schiacciate granella di …

  • BON BON ALLA FRUTTA

    Enrico Bianchi 15 Marzo 2024
    15 Marzo 2024

    Ingredienti: 4 cucchiaini di uvetta 80 g di albicocche disidratate 6 datteri 1 pizzico di sale 40 g di biscotti integrali tipo digestive 200 g …

  • UOVA IN CROSTA NASCOSTE NEL VERDE

    Enrico Bianchi 15 Marzo 2024
    15 Marzo 2024

    Ingredienti: 4 uova 250 gr di spinaci 200 gr ricotta 30 gr parmigiano grattugiato 40 g di pan grattato 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare …

  • SFORMATO DI CAVOLFIORE E JULIENNE DI BRESAOLA

    Enrico Bianchi 15 Marzo 2024
    15 Marzo 2024

    Ingredienti: 1 cavolfiore 100 g julienne di bresaola 30 g di parmigiano 70 g di emmenthal 400 ml latte 40 g farina 40 g burro …

  • PLUM CAKE DI LENTICCHIE

    Redazione 15 Marzo 2024
    15 Marzo 2024

    Ingredienti: 350 g di lenticchie rosse 60 ml olio evo 130 ml di acqua calda 1 cucchiaino di lievito in polvere 5 g di sale …

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