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Ingredienti:
- 2 confezioni di ravioli ricotta ed erbette
- 400 g di salsa di pomodoro
- 1 mozzarella grattugiata
- 100 g di parmigiano grattugiato
- basilico fresco per guarnire
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Cuocere i ravioli: prepara i ravioli seguendo le istruzioni sulla confezione. Cuocili al dente per evitare che diventino troppo morbidi durante la cottura al forno.
- In una padella, scaldare la salsa di pomodoro a fuoco medio. Aggiustare il sapore con sale e pepe.
- In una pirofila leggermente unta con olio d’oliva, distribuisci uno strato sottile di salsa di pomodoro. Posiziona i ravioli cotti sopra la salsa in uno strato uniforme.
- Cospargi la metà della mozzarella grattugiata sopra i ravioli. Aggiungi metà del Parmigiano reggiano grattugiato.
- Ripeti gli strati: salsa di pomodoro, ravioli, mozzarella, Parmigiano.
- Termina con uno strato di mozzarella e Parmigiano sulla parte superiore.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando il formaggio è completamente fuso e dorato.
- Una volta cotto, togli dal forno e lascia riposare per qualche minuto. Guarnisci con basilico fresco tritato e servili caldi.