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Ingredienti:
- 500 g di farina
- 200 g di zucchero semolato
- 150 g d’olio d’oliva extravergine del Garda
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 bicchiere di grappa
- sale
Setacciate la farina e disponetela a fontana sul piano di lavoro,al centro sgusciate le uova, aggiungete l’olio, lo zucchero, la grappa, il sale e il lievito.
Amalgamate il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
Imburrate e infarinate una tortiera o uno stampo a forma di ciambella e versatevi l’impasto distribuendolo in modo uniforme.
Spolverizzate la superficie con un po’ di zucchero e cuocete in forno caldo a 180° per circa 40 minuti. Ritirate dal forno, capovolgete la torta o la ciambella sulla gratella, lasciatela raffreddare, giratela e trasferitela sul piatto da portata.