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Ingredienti:
- 1 l di Latte Intero
- 100 g Di Zucchero
- 125 g Di Semolino
- 2 Manciate Di Uvetta Secca
- 1 Manciata di farina di cocco
- 1 stecca di vaniglia
- 200 g di cioccolato fondente
- 1 arancia
Portate ad ebollizione il latte con lo zucchero e la vaniglia.
Gettatevi il semolino e fate cuocere 5/10 minuti senza smettere di mescolare sul fuoco medio.
Quando il composto inizia a staccarsi dalle parete del tegame togliete dal fuoco.
Aggiungete l’uvetta e il cocco e mescolate.
Versate il composto in uno stampo oppure in diversi stampini individuali e fate raffreddare.
Passate poi in frigorifero almeno un’oretta.
Servite con salsa al cioccolato e scorza d’arancia grattata.