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Ingredienti:
Per la torta:
- 200 g di Casatella Trevigiana
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di cioccolato fondente fuso
Per la glassa al cioccolato:
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 ml di panna fresca
Decorazioni:
- nocciole tritate
- scaglie di cioccolato bianco
Procedimento:
- Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagno maria, poi in una ciotola, sbatti la Casatella con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito.
- Aggiungi il cioccolato fondente fuso e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia da forno precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
- Mentre la torta si raffredda, prepara la glassa al cioccolato: fai scaldare la panna fresca in un pentolino e aggiungi il cioccolato fondente spezzettato. Mescola fino a ottenere una glassa liscia.
- Versa la glassa sulla torta raffreddata.
- Decora con nocciole tritate o scaglie di cioccolato bianco.