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Ricette: Dessert

  • FRITTELLE DI PASTA CRESCIUTA

    Enrico Bianchi 16 Febbraio 2015
    16 Febbraio 2015

    Ingredienti 300 g di farina 350 ml acqua tiepida 12 g di lievito di birra 50 g di filetti di acciuga sott’olio olio di arachide …

    Dessert
  • MOUSSE AL CAFFE’ CON CUORI DI SFOGLIA

    Enrico Bianchi 11 Febbraio 2015
    11 Febbraio 2015

    Ingredienti 80 ml di caffè ristretto ben freddo 2 uova 200 ml di panna fresca 100 gr di zucchero Qualche chicco di caffè se si …

    Dessert
  • FRITTELLE ALLE MELE

    Enrico Bianchi 10 Febbraio 2015
    10 Febbraio 2015

    Ingredienti: 250 g di farina 00 20 g di Lievito Di Birra 30 g di Zucchero 1 Uovo 1 bicchiere di Latte 30 g di …

    Dessert
  • CHIACCHIERE APPASSIONATE

    Enrico Bianchi 10 Febbraio 2015
    10 Febbraio 2015

    Ingredienti: 500 g di farina 00 70 g zucchero 50 g di strutto 25 g di grappa 3 uova + 1 tuorlo Olio per friggere …

    Dessert
  • UNA TAZZA DI TORTA

    Enrico Bianchi 5 Febbraio 2015
    5 Febbraio 2015

    Ingredienti per 4 tazze: 160 gr di farina 160 gr di zucchero 8 cucchiai di cacao amaro in polvere 4 uova 16 cucchiai di latte …

    Dessert
  • BICCHIERINO DI “BIRRA”

    Enrico Bianchi 28 Gennaio 2015
    28 Gennaio 2015

    Ingredienti: per la gelatina di arance 1 kg di arance succose 2 rametti di rosmarino zucchero succo di mele 10 g di gelatina in fogli …

    Dessert
  • BROWNIES AL CACAO

    Enrico Bianchi 21 Gennaio 2015
    21 Gennaio 2015

    In gredienti: 150 g burro 250 g zucchero 75 g cacao amaro in polvere 1/4 cucchiaino sale 2 uova fredde 60 g farina 50 g …

    Dessert
  • MUFFIN ALLO YOGURT

    Enrico Bianchi 19 Gennaio 2015
    19 Gennaio 2015

    Ingredienti: 170 g di Farina integrale 140 g di Farina 00 15 g di Zucchero di canna + per la superficie 4 cucchiaini di Lievito …

    Dessert
  • TORTA DI CAROTE

    Enrico Bianchi 14 Gennaio 2015
    14 Gennaio 2015

    Ingredienti: 400 g di carote pulite 250 g di zucchero di canna 200 g di mandorle senza pellicina 100 g di farina di kamut 3 …

    Dessert
  • BISCOTTI SPEZIATI e CREMA AL MASCARPONE

    Enrico Bianchi 24 Dicembre 2014
    24 Dicembre 2014

    Ingredienti Per i biscotti• 400 g di farina 00• 240 g di zucchero di canna • 125 g di burro• 125 ml di olio extravergine …

    Dessert
  • BICCHIERE AL PANDORO, CREMA DI CASATELLA E SALSA AL MELOGRANO

    Enrico Bianchi 23 Dicembre 2014
    23 Dicembre 2014

    Ingredienti: per la crema di Casatella: 200 g di latte intero fresco 70 g di zucchero 3 tuorli di uova di media categoria 15 g …

    Dessert
  • BISCOTTI CON CREMA AL LEMON CURD

    Enrico Bianchi 11 Dicembre 2014
    11 Dicembre 2014

    Per i biscotti: 250 g di farina 00 250 g di farina di mais gialla 160 g di burro 80 g di zucchero 4 tuorli …

    Dessert
  • TORTELLI CON CREMA PASTICCERA

    Enrico Bianchi 9 Dicembre 2014
    9 Dicembre 2014

    Per l’impasto 500 g di farina 00 200 g di burro 200 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito in polvere la scorza grattugiata di …

    Dessert
  • SMOOTHIE

    Enrico Bianchi 4 Dicembre 2014
    4 Dicembre 2014

    Ingredienti: 1 pera matura 1 cucchiaino di miele 2 cucchiaini di muesli alla frutta 1 cucchiaino di riso soffiato 100 ml. Di yogurt intero Istruzioni …

    Dessert
  • TORTINO DI CIOCCOLATO E BANANE

    Enrico Bianchi 2 Dicembre 2014
    2 Dicembre 2014

    Ingredienti: 2 uova 3 tuorli d’uovo 100 g di cioccolato fondente al 70% 120 g di burro 140 di zucchero 60 g di farina 00 …

    Dessert
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