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Tag: carne

  • HAMBURGER DI MOZZARELLA

    Enrico Bianchi 13 Giugno 2025
    13 Giugno 2025

    Ingredienti: panetto di mozzarella 250 g macinato 10 fette di bacon 1 scalogno sale pepe olio insalatina di accompagnamento Procedimento: Prepariamo gli hamburger grattugiando il …

  • BOCCONCINI DI MANZO ALLA PIZZAIOLA

    Enrico Bianchi 24 Aprile 2025
    24 Aprile 2025

    Ingredienti: 500 g di carne di manzo 400 g di pomodori pelati 2 spicchi di aglio origano capperi olive sale pepe olio evo Procedimento: Taglia …

  • FILETTO DI MANZO ALLA CATALANA

    Enrico Bianchi 14 Aprile 2025
    14 Aprile 2025

    Ricetta di Stefano Mocellin Ingredienti: 1 filetto di manzo 1 zucchina 1 carota 1 cipolla di tropea 3 pomodorini erba cipollina basilico 1 cucchiaio di …

  • FILETTO DI MAIALE MARINATO ALL’ACQUAVITE DI RAMANDOLO CON JULIENNE DI VERDURE SALTATE E CREMA DI CAVOLO RAPA

    Redazione 24 Maggio 2024
    24 Maggio 2024

    Ingredienti: 1 filetto di maiale Per la marinatura: 100 g di acquavite di Ramandolo 1 cucchiaio di senape spezie ed erbe aromatiche tritate (finocchietto selvatico, …

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