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Ingredienti:
- 400 g mozzarelline ciliegine
- 1 cetriolo
- 1 peperone giallo
- 1 peperone verde
- 1 carota
- 250 g pomodorini ciliegino
Per condire:
- 80 g pomodori secchi sott’olio
- 2 cucchiai capperi
- q.b. origano secco
- q.b. basilico
- 1 scorza di limone
- q.b. olio extravergine d’oliva
Procedimento:
- Mescoliamo tutti gli ingredienti della marinatura e versiamolo sulle mozzarelline.
- Preparare l’insalata tagliando le verdure e poi unite le mozzarelle e la loro marinatura.
