TORTINI CROCCANTI DI RISO

Enrico Bianchi

Ingredienti:

  • 6 fogli di riso
  • 2 uova
  • 1 carota
  • 1 porro
  • sfilacci di pollo
  • provola o scamorza

Procedimento:

  1. In un tegame far soffriggere la carota finemente tritata e il porro, aggiungere il pollo e far insaporire aggiustando di sale. Tenete da parte .
  2. Sbattere le uova e immergere 3 fogli di carta di riso sovrapponendoli ai lati.
  3. Mettere sulla lunghezza fette di formaggio e il ripieno.
  4. Arrotolate e poi formate una chiocciola.
  5. Mettete in forno ventilato a 200 gradi 12/15 min.

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