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Ingredienti:
- sfilacci di cavallo
- 2 coste di sedano
- 1 carota
- 10 fragole
- rucola
- pistacchi
- olio evo
- sale
- pepe
- senape
- tabasco
- aceto balsamico
Procedimento:
- Iniziate pulendo il sedano togliendo la parte fibrosa, poi con il pelapatate fate delle fette sottili, fai lo stesso con le carote, ora pulisci e taglia le fragole a metà, condisci tutto con i condimenti suggeriti ma varia anche con quelli che più ti piacciono, aggiungi anche un po’ di sfilacci.
- Tosta i pistacchi e riducili in granella, ora impiatta l’insalata alla base la rucola e poi sopra il resto, ed aggiungi ancora sfilacci, e poi la granella di pistacchi.
