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Ingredienti:
- 250 g formaggio spalmabile
- grissini
- aneto fresco
- prezzemolo fresco
- erba cipollina
- scorza limone
- aglio in polvere
- 1/2 cetriolo
- olio evo
- 100 g pistacchi sgusciati
Procedimento:
- Tritare i grissini e tenerne metà da parte.
- Mescolare il formaggio, il cetriolo a cubetti piccoli, prezzemolo, aneto, erba cipollina e scorza di limone, l’aglio in polvere e un filo d’olio.
- Amalgamare metà dei grissini tritati e formare un rotolo avvolgendolo nella pellicola.
- Far riposare in frigo per 30 min.
- Trascorso il tempo, togliere dalla pellicola.
- Tritare i pistacchi e mescolarli all’altra metà dei grissini.
- Arrotolate la crema di formaggio nel mix e servire con altri grissini.