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Ingredienti:
- 200 g farina 0
- 125 g di yogurt greco
- 100 g di ricotta
- 4 fette di salame
- prezzemolo
- capperi sotto sale
- sale
- pepe
- olio evo
Procedimento:
- in una ciotola mescolate la farina con lo yogurt un pizzico di sale, il basilico tritato e 2 cucchiai di olio evo, lasciate riposare 15 minuti.
- nel frattempo preparate la salsa mescolando la ricotta con il prezzemolo ed i capperi tritati.
- dividete l’impasto in 4 e tiratelo con il matterello e poi coppatelo, tirate ancora e fate cuocere in una padella bella calda 3/5 minuti per lato, aspettate che sino fredde e poi farcite.
