173
Ingredienti:
- 2 fette di lonza di maiale
- 120 g mortadella
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo
- olio evo
- 2 uova
- 4 cucchiai di farina
- pan grattato
- olio per friggere
- scamorza
Procedimento:
- Battete con un batticarne i filetti di maiale e marinateli in olio, aglio e prezzemolo.
- Poi, farcite con la mortadella e la scamorza e arrotolateli.
- Passateli nella farina poi nell’uovo e infine nel pan grattato.
- Friggete in abbondante olio caldo.
