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Ingredienti:
- passatelli una confezione
- 500g pomodori ramati
- 100 g olive denocciolate taggiasche
- 1 ciuffo prezzemolo
- capperi
- 2 spicchi aglio
- olio evo q.b.
- peperoncino
- sale q.b.
- calamari
Procedimento:
- Mettere a soffriggere l’aglio, aggiungere il pomodoro a pezzettoni, i capperi e le olive.
- Aggiungere infine i calamari e fare andare fino a cottura.
- Aggiungete parte del prezzemolo.
- Cuocete i passatelli in abbondante acqua salata e scolate al dente
- Aggiungere il sugo, togliere l’aglio e finire con del prezzemolo fresco.
