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Ingredienti:
- 4 salsicce
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- funghi porcini secchi
- 1 porro
- sale
- pepe
- olio evo
Procedimento:
- in una padella, scalda un po’ d’olio d’oliva e rosola le salsicce intere fino a doratura. togli dalla padella e metti da parte.
- nella stessa padella, aggiungi il porro a rondelle e fai soffriggere per qualche minuto.
- aggiungi i peperoni tagliati a strisce e cuoci per circa 5 minuti e poi aggiungi i funghi e continua per altri 5 minuti finché diventano morbidi.
- rimetti le salsicce nella padella e cuoci tutto insieme per altri 10-15 minuti, fino a che le salsicce sono cotte internamente.
- aggiusta di sale e pepe e servi.
