POLLO AL LATTE

Ingredienti:

• 1 petto di pollo
• 1 l di latte
• 1 porro
• 1 limone
• paprika
• tabasco
• salsa Worchestershire
• senape in grani
• sale
• olio evo

Procedimento:

1. Iniziate immergendo il pollo in abbondante acqua salata con una foglia di alloro, fate cuocere per 15 minuti, fatelo raffreddare e poi tagliatelo a fette sottili,
2. In una padella fate rosolare con olio evo il porro pulito e tagliato a rondelle, aggiungete il latte e condite con paprika, tabasco e Worchestershire ed 1 cucchiaino di senape in grani, quanto arriva a bollore aggiungete il pollo e fate asciugare per bene, servite bello caldo con una spruzzatina di limone ed una grattugiata della sua buccia, aggiustate di sale se serve.