Ingredienti: 8 carote spezie (paprika, cumino) 250 g di ceci 3/4 cucchiai di tahina bietola aglio peperoncino anacardi olio evo grissini per servire Procedimento: Arrostite …

Ingredienti: 2 batate 150 g di brie 40 g noci miele julienne di bresaola spinacini freschi Procedimento: Lavare la batata, tagliare a metà e mettere …

Ingredienti: 250 g zucca cotta al forno 500 g ricotta 1 uovo 50 g parmigiano 100 g pan grattato sale e pepe Per la panatura: …

Ingredienti: crema di zucca pioppini trifolati mozzarella Casatella speck semi di zucca Per l’impasto: 1000 g farina 00 650 g d’acqua 4 g lievito di …

Ingredienti: Casatella pesto di basilico crema di pomodoro arrosto pecorino grattugiato foglioline di basilico Per l’impasto: 950 g farina 00 50 g mais 700 g …

Ingredienti: 400 g farina tipo 0 200 g acqua 2 cc olio evo 2 C colorante naturale burro salvia pecorino Procedimento: Iniziate da una ciotola …

Ingredienti: grissini piccoli a onda 100 g cioccolato extra fondente 100 g cioccolato al latte granella di mandorle granella di pistacchi sale maldon Procedimento: quanta …

Ingredienti: ravioli di zucca 250 g di guanciale 60 g di pecorino romano sale pepe nero olio evo Procedimento: Tagliate il guanciale a cubetto eliminando …

Ingredienti: 1 yogurt naturale 20 g di alghe wakame essiccate 3 uova medie 1 scalogno 1 cc di semi di sesamo sale peperoncino olio di …

Ingredienti: Per la polenta: 250 g farina per polenta 1 litro di brodo sale grosso q.b. 10 g burro 20 g parmigiano Per la crema …

Ingredienti: 1 confezione crostini 150 g cioccolato bianco 100 g cioccolato al latte 500 g panna vegetale 70 g burro di arachidi 2 fogli di …

Ingredienti: 300 g fagottini di pasta fresca ripieni di speck 400 g zucca delica 1 scalogno 50 g noci olio extra vergine d’oliva sale e …

Ingredienti: 300 g salsiccia 300 g scarola 600 g cannellini cotti 200 ml brodo vegetale 40 g pecorino romano olio evo 2 spicchi aglio peperoncino …

Ingredienti: 160 g riso carnaroli 200 g funghi pioppini freschi 50 g taleggio dop 800 ml brodo vegetale caldo 1 scalogno 40 ml vino bianco …

Ingredienti: 300 g branzino 100 g mascarpone 2 lime 4 cucchiai olio evo sale fino q.b. 1 cucchiaino pepe rosa erba cipollina crostini tostati per …